วิธีทำอาหารอร่อยกับ Bok Choy ที่แห้งแล้ง

คายบ็อค Choy เป็นอุปกรณ์เก็บอาหารที่ยอดเยี่ยม-น้ำหนักไลฟ์ความเสถียรชั้นวางและเต็มไปด้วยสารอาหาร เมื่อ rehydrated มันจะได้รับเนื้อสัมผัสและรสชาติมากทำให้เป็นส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับซุปกวนและอื่น ๆ ในบทความนี้เราจะแนะนำคุณเกี่ยวกับสูตรที่เรียบง่าย แต่มีรสชาติ: เนยกระเทียมที่แห้งแล้ง Bok Choy stir-fry

วัตถุดิบ
1 ถ้วยอบแห้ง Bok Choy
น้ำอุ่น 2 ถ้วย (สำหรับการคืนชีวิต)
เนย 2TBSP (หรือน้ำมันมะกอกสำหรับตัวเลือกมังสวิรัติ)
3 กลีบกระเทียมสับ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ (หรือทามารีสำหรับปราศจากกลูเตน)
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
flakes พริกแดง tsp (เสริมสำหรับเครื่องเทศ)
น้ำตาล 1 ช้อนชาหรือน้ำผึ้ง
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
เมล็ดงาปิ้ง (สำหรับเครื่องปรุง)

คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1: คืนความชุ่มชื่นของ Bok Choy
วาง Bok Choy ที่แห้งในชามแล้วปิดด้วยน้ำอุ่น
ปล่อยให้มันแช่ประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม
ระบายน้ำและบีบน้ำส่วนเกินออกเบา ๆ (ไม่คั้นมากเกินไปหรืออาจจะอ่อนลง)
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมซอสเนยกระเทียม
ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางละลายเนย
เพิ่มกระเทียมสับและผัดเป็นเวลา 30 วินาทีจนกระทั่งมีกลิ่นหอม (ระวังอย่าเผา)
ผัดซอสถั่วเหลืองน้ำมันงาน้ำตาลและเกล็ดพริกแดง ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3: ผัด Bok Choy
เพิ่ม Bok Choy ที่คืนสภาพลงในกระทะ
โยนให้ดีเพื่อเคลือบซอสและปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาทีจนความร้อนผ่าน
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟและสนุก!
ถ่ายโอนไปยังจานและโรยด้วยเมล็ดงาปิ้ง
คู่อย่างสมบูรณ์แบบกับข้าวนึ่งบะหมี่หรือเป็นด้านของเนื้อย่าง/เต้าหู้

ทำไมสูตรนี้จึงใช้งานได้
ง่ายและง่าย-บ็อคชอยชอยกลับมาสดชื่นอย่างรวดเร็วทำให้เป็นอาหารจานสุดท้ายในนาทีสุดท้าย
บรรจุรสชาติ-เนยกระเทียมและซอสถั่วเหลืองคอมโบเพิ่มความร่ำรวยของอูมามิ
เป็นมิตรกับมื้ออาหาร-ร้านค้าที่ขาดน้ำ Bok Choy ระยะยาวและใช้งานเมื่อใดก็ตามที่ต้องการ!

รูปแบบที่จะลอง
รุ่นเผ็ด: เพิ่มศรีราชาหรือน้ำมันพริกเพื่อความร้อนเป็นพิเศษ
Creamy Twist: ผัดในกะทิสาดสำหรับซอสที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
โปรตีน Boost: โยนในกุ้งไก่หรือเต้าหู้สำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์

Dehydrated Bok Choy เป็นผู้เปลี่ยนเกมสำหรับการปรุงอาหารที่ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ ลองสูตรนี้แล้วคุณจะชอบที่ส่วนผสมที่เรียบง่ายสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารอร่อยได้!
คุณเคยปรุงด้วย Bok Choy ที่ขาดน้ำมาก่อนหรือไม่? แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น!