กระเทียมย่าง

กระเทียมคั่วส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงและบาร์บีคิว ‌ ในอุตสาหกรรมร้านอาหารกระเทียมคั่วมักใช้เป็นเครื่องปรุงรสหรือเครื่องเคียงและกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์สามารถเพิ่มรสชาติโดยรวมของจาน ในอุตสาหกรรมบาร์บีคิวกระเทียมคั่วเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดไม่เพียง แต่จะเพิ่มรสชาติของอาหาร แต่ยังให้คุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วย ‌ กระเทียมย่างยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารที่บ้าน ตัวอย่างเช่นการกินกระเทียมคั่วเมื่อท้องเสียสามารถป้องกันอาการท้องร่วงเปียกม้ามที่เกิดจากอาหารที่ไม่สะอาดและกระเทียมคั่วก็มีผลดีต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมองและหลอดเลือดสมอง ‌ คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้กระเทียมคั่วเป็นที่นิยมในการทำอาหารที่บ้าน โดยทั่วไปกระเทียมคั่วมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลาย ๆ สาขาเช่นการจัดเลี้ยงบาร์บีคิวและการปรุงอาหารที่บ้านเนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณค่าทางโภชนาการ